15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 http://www.veganbakesale.org/es 300

Pastel de naranja

Masa:
200 g de margarina
200 g azúcar de caña
1 cucharadita de canela
1 cáscara rallada de limón
250 g de harina integral de trigo
1  envoltura polvo de hornear o levadura
250 g de nueces ralladas
1 pizca de sal

Relleno:
170 g de mermelada de naranja

Cobertura:
1 cucharada de azúcar glas

Preparación

Bate la margarina con el azúcar y la canela. Lava el limón y ralla la cáscara. Mezcla la harina con el polvo de hornear, y añádelos a la margina. Añade también la cáscara rallada, las nueces ralladas y la sal, y remueve bien.

Llena un molde de 28 cm hasta dos tercios de masa. Cúbrala con la mermelada. Extiende la masa restante y córtala en tiras estrechas. Ponlas en el pastel como una rejilla. Hornea a 170° C durante aproximadamente 25–30 minutos.