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¿Por qué ser 100% vegetal?

Muchos de los problemas más urgentes del mundo comparten una causa común: nuestra elección de alimentos.
ProVeg se dedica a crear conciencia acerca de cómo podemos abordar estos problemas a través de la dieta. ¡Nuestras elecciones de alimentos también pueden convertirse en la solución a multiples problemas!

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CINCO RAZONES por las que elegir una dieta basada en vegetales

 

SALUD

El consumo elevado de carne aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca, derrame cerebral, diabetes, obesidad y cáncer. Asimismo, es el responsable de los casos más graves de envenenamiento, epidemias como la gripe porcina y el incremento de la resistencia a los antibióticos.

ANIMALES

La agricultura animal es la causa del sufrimiento físico y emocional de millones de animales. A estos seres sensibles e inteligentes no se les permite satisfacer sus necesidades más básicas, se les encierra de manera prolongada y en condiciones extremas, se les tiene en condiciones insalubres, con problemas de salud, se mutilan y se sacrifican.    

MEDIOAMBIENTE

La agricultura animal es una causa importante de los problemas medioambientales más urgentes como el cambio climático, la degradación del suelo, la sequía, la destrucción de los bosques húmedos y la extinción de especies.

JUSTICIA

Los cultivos para los animales de granja favorecen el hambre y las injusticias alimentarias aumentando el precio de los alimentos básicos en los países pobres. Debido al incremento de la población mundial, es insostenible el consumo de tales cantidades de productos de origen animal, que suponen una forma altamente ineficaz de producción.

SABOR

La mayoría de nosotros somos conscientes de que nuestra dieta tiene un impacto en nuestra salud, en otras personas, en los animales y en el planeta. Pero comprando y comiendo productos de origen animal de manera constante, disfrutando su sabor y comodidad, pocas veces tenemos en cuenta las consecuencias y las alternativas. Muchos creen que los alimentos que se basan en productos vegetales no tienen sabor, que no hay una gran variedad o son demasiado caros. Esto se llama «prejuicio vegetal».


Los animales también sufren

Nos hacen pensar que los animales de granja son comida, si es que pensamos en ellos. «Animales de granja»: una categoría desconocida y abstracta. Sin embargo, se trata de una denominación que ha inventado el hombre, al igual que gato, perro o persona. Los animales que se usan como alimento son seres con personalidad propia y emociones. Sienten alegría, afecto y placer; al igual que miedo, pena y dolor. Como nosotros, entablan profundas amistades, lazos emocionales y tratan de proteger sus vidas.

¿Por qué decir no a lácteos y huevos?

Es un error frecuente pensar que no se hace daño a los animales cuando se producen lácteos o huevos. De hecho, millones de vacas, terneros, gallinas y pollos sufren y mueren enormemente cada año por culpa de la industria de los lácteos y los huevos.

Incluso en pequeñas granjas productoras de lácteos, supuestamente concienciadas con la protección de los animales, se separa los terneros de sus madres de manera permanente en las primeras horas o días de vida. Esto se hace solo porque el hombre quiere extraer la leche con la que la vaca alimenta a su cría. Al igual que una mujer, el embarazo de una vaca dura nueve meses. Una vez al año, cada vez que se quedan embarazadas, sufren esta angustiosa situación una y otra vez. Puesto que los machos no pueden producir leche, normalmente los matan cuando tienen unos días o unos pocos meses de vida y los utilizan para carne. Esto no sucedería si la industria productora de lácteos no existiera.

La producción de huevos también implica que se maten crías a gran escala. En las incubadoras donde nacen las nuevas gallinas que se enviarán a las granjas —incluidas las granjas de etiquetado ecológico, pequeñas granjas y criadores de pollos que trabajan en un jardín— se matan seis mil millones de machos cada año, asfixiándolos o metiéndolos en polvo. Esto se hace porque no pueden producir huevos y no son una raza apropiada para carne.

Las gallinas y las vacas que se utilizan para producir huevos y leche también se sacrifican cuando disminuye su producción en su vida útil.


¡Podemos elegir!

Salvo los animales que se alimentan de otros, nosotros podemos elegir. Mientras que el hombre no tiene ninguna necesidad biológica por la que necesite productos de origen animal, los animales matan por necesidad. Actuar de manera violenta con los animales sin necesidad no es humano, no tenemos ningún motivo para hacerles daño. Con frecuencia, muchas de las mayores crueldades que se cometen en las granjas industriales se hacen incluso en las mejores granjas con certificado de producción ecológica.

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